Zutaten
2 mittelgroße Zucchini
220 g Weizenmehl
50 g Speisestärke
3 Eier
120 ml Milch
80 ml mildes Pflanzenöl
120 g Kochschinken, in kleinen Würfeln
130 g würziger Käse, z. B. Gouda oder Bergkäse
50 g geriebener Parmesan
1 Päckchen Backpulver
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
etwas Knoblauchpulver nach Geschmack
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