Diese Rippchen sind einfach unwiderstehlich! Außen herrlich karamellisiert und klebrig glasiert, innen wunderbar saftig und zart. Die Kombination aus süßem Honig, aromatischem Knoblauch, frischem Ingwer und einer leicht pikanten Note macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. 😍 Das Geheimnis liegt in der köstlichen Honig-Knoblauch-Glasur, die den Rippchen beim Backen eine wunderschöne goldbraune Kruste verleiht. Perfekt für ein gemütliches Familienessen oder einen besonderen Grillabend!
Zutaten
• 1,5 kg Schweinerippchen
• 150 g Honig
• 6 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (ca. 4 cm)
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL süße Chilisauce
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Apfelessig
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• ½ TL Chiliflocken (nach Geschmack)
• 1 TL Senf
• Salz und schwarzer Pfeffer
• 1 EL Sesamöl
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