Lust auf Pizza, aber einmal in einer etwas anderen Form? Dann sind diese praktischen Pizza-Bällchen genau das Richtige! 😍 Sie sind wunderbar weich, außen leicht knusprig und überraschen beim Aufschneiden mit einer köstlichen, geschmolzenen Käsefüllung. Mit würzigem Schinken, aromatischen Kräutern und einer leckeren Käsenote schmecken sie wie kleine Pizzen aus dem Ofen. Perfekt für die Familie, als Snack für zwischendurch, zum Abendessen oder für die nächste Party!
Zutaten
Für den Teig:
• 300 g Weizenmehl (Type 405)
• 200 g Magerquark
• 1 Ei (Größe M)
• 2 TL Backpulver
• 3 EL Olivenöl
• 100 g geriebener Gouda
• 120 g Salami, fein gewürfelt
• 1 kleine rote Paprika
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL italienische Kräuter
• ½ TL Oregano
• ½ TL Salz
• Etwas schwarzer Pfeffer
Für die Füllung:
• 100 g Mozzarella
• 40 g geriebener Parmesan
Zum Bestreichen:
• 1 Eigelb
• 1 EL Milch
• Etwas Sesam oder getrockneter Oregano (optional)
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