Zutaten für 4 Portionen:
• 500 g Hackfleisch
• 500 g Rosenkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Wahl (z. B. Salz, Pfeffer, Paprika)
• Petersilie zur Garnitur
Zubereitung:
1 Rosenkohl vorbereiten: Den Rosenkohl gründlich putzen, indem du die äußeren Blätter entfernst und die Enden abschneidest. Danach den Rosenkohl in kochendem Wasser blanchieren, bis er zart ist, was etwa 5 Minuten dauert. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
