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Wooow ich bin süchtig danach, Haferflocken Plätzchen

Zubereitung
1 Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 Die Butter in einem Topf oder in der Mikrowelle schmelzen lassen und dann etwas abkühlen lassen.
3 Den Zucker, den Vanillinzucker und das Ei in einer großen Schüssel mit der geschmolzenen Butter gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
4 Haferflocken und Mehl hinzufügen und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten.
5 Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf das Backblech legen. Die Kugeln leicht flach drücken.
6 Die Haferflocken-Plätzchen für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
7 Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen – wenn du so lange warten kannst!
Diese Haferflocken-Plätzchen sind knusprig, butterig und einfach unwiderstehlich. Vorsicht: Einmal probiert, kannst du nicht mehr aufhören!

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