Saftige Hähnchen-Hackbällchen, lockerer Reis, cremiges Tzatziki und knackiges Gemüse – diese Bowl ist frisch, würzig und unglaublich lecker. Ein unkompliziertes Gericht, das sich perfekt für Mittag- oder Abendessen eignet.
Zutaten
Für die Hähnchenbällchen
• 600 g Hähnchenhackfleisch
• 1 Ei
• 35 g Semmelbrösel
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 3 EL frischer Dill, fein geschnitten
• 2 EL Petersilie, gehackt
• 2 EL fein geriebene Zwiebel
• 1 TL Oregano
• ¾ TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Olivenöl zum Braten
Für die Tzatziki-Sauce
• 240 g griechischer Joghurt
• ½ Gurke, gerieben und gut ausgedrückt
• 1 kleine Knoblauchzehe, fein gerieben
• 2 EL frischer Dill
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Olivenöl
• ¼ TL Salz
• schwarzer Pfeffer
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