Cremiger Vanillepudding trifft auf buttrige Streusel – ein einfacher Blechkuchen, der wunderbar saftig bleibt und nach jedem Stück nach mehr schmeckt.
Zutaten für ein Blech (ca. 30 × 40 cm)
Für den Streuselteig:
500 g Weizenmehl Type 405
250 g kalte Butter
170 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Puddingcreme:
750 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
70 g Zucker
150 g Schmand
1 TL Vanillepaste, optional
Zum Servieren:
Puderzucker nach Belieben
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