Spaghettieis Blechkuchen in 30 Minuten

Zutaten:
Für den Teig:
• 3 Tassen Mehl (ca. 600 g)
• 1 Packung Backpulver
• 2 Tassen Zucker
• 1 Tasse Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 4 Eier
• 1 Tasse Mineralwasser
Für die Creme:
• 2 Päckchen Vanillinzucker
• 80 g Puderzucker
• 400 g Magerquark
• 400 g Sahnejoghurt
• 1 Becher Sahne (200 g)
• 2 EL Zitronensaft
• 3 Blatt Gelatine
Außerdem:
• 150 g Schokoladenraspel
• 400 g Erdbeeren (TK)
• Nach Belieben Puderzucker oder Zucker

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