Dieses selbstgemachte Knoblauchbrot ist außen herrlich goldbraun und innen wunderbar weich. Die Kombination aus frischem Knoblauch, Kräutern und würzigem Käse macht es zur perfekten Beilage – ob zum Grillen, zu Suppen oder einfach zum Wegnaschen.
Zutaten
Für den Teig
250 ml lauwarmes Wasser
2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
370 g Mehl
2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Für die Knoblauch-Käse-Mischung
4 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
90 g würziger Käse, z. B. Bergkäse
5 Stiele Petersilie
4 Stiele Thymian
etwas Salz
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