Knuspriges Schnitzel trifft auf zarten Rosenkohl – ein einfaches, herzhaftes Familiengericht, das schnell auf dem Tisch steht.
Zutaten
• 4 Schweine- oder Putenschnitzel
• 750 g Rosenkohl
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 150 g Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver (optional)
• 2 EL Butter
• 2 EL Pflanzenöl zum Braten
• Optional: etwas Muskatnuss für den Rosenkohl
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