Knuspriges Schnitzel, cremige Pilzsoße und goldbraune Bratkartoffeln – ein unkompliziertes Wohlfühlgericht, das garantiert schnell vom Tisch verschwindet.
Zutaten für 4 Personen
Für die Schnitzel
4 Schweineschnitzel
80 g Mehl
2 Eier
150 g Paniermehl
4 EL Öl zum Braten
Salz und Pfeffer
Für die Champignonsoße
250 g Champignons
1 Zwiebel
200 ml Sahne
150 ml Gemüse- oder Fleischbrühe
1 EL Butter
1 TL Paprikapulver
½ TL Majoran
Salz und Pfeffer
2 EL gehackte Petersilie
Für die Bratkartoffeln
500 g vorgekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Öl
Salz und Pfeffer
etwas Paprikapulver
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