Zutaten
Für das Steak
2 Ribeye-Steaks, jeweils ca. 250–300 g
1–2 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
30 g Butter
2 Knoblauchzehen
2 Zweige Thymian
Grobes Salz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Beilage
500 g kleine Kartoffeln
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer
200 g grüne Bohnen
etwas frische Petersilie
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