Zartes Kokosgebäck, eine fruchtige Erdbeerfüllung und ein feiner Raffaello-Geschmack – diese kleinen Sterne sind so lecker, dass sie garantiert nicht lange in der Keksdose bleiben!
Zutaten
Für den Mürbeteig
300 g Weizenmehl
170 g weiche Butter
80 g Puderzucker
1 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
60 g Kokosraspeln
4 Raffaello-Kugeln, fein zerdrückt
1 Prise Salz
1 TL Vanillepaste
Für die Füllung
160 g Erdbeerkonfitüre
1 TL Zitronensaft
Zum Verzieren
70 g weiße Schokolade
40 g Kokosraspeln
2 Raffaello-Kugeln, fein zerbröselt
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