Ein kräftiger Schmorbraten mit aromatischem Gemüse und einer dunklen, würzigen Soße – perfekt für ein gemütliches Sonntagsessen.
Zutaten
1,4 kg Rinderbraten
2 große Zwiebeln
2 Möhren
3 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
450 ml Rinderfond
200 ml trockener Rotwein
2 Lorbeerblätter
1 TL Paprikapulver
1 TL getrockneter Thymian
Salz und schwarzer Pfeffer
2 EL Öl zum Anbraten
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