Dieser einfache Pflaumenkuchen vom Blech ist wunderbar locker und bekommt durch die saftigen Pflaumen eine herrlich fruchtige Note. Ein klassischer Kuchen, der perfekt zu einer Tasse Kaffee passt. ☕🍰
Zutaten für ein Blech, ca. 30 × 40 cm
600 g Pflaumen oder Zwetschgen
5 Eier (Größe M)
180 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
375 g Weizenmehl Type 405
10 g Backpulver
1 Prise Salz
100 ml neutrales Pflanzenöl
180 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
1 TL Vanilleextrakt
Abrieb von 1 Bio-Zitrone
etwas Butter oder Öl für das Blech
Puderzucker zum Bestäuben
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
