ZUTATEN (ca. 20–25 Stück)
300 g Weizenmehl (Type 405)
125 g Quark (20 % Fett)
80 g Zucker
2 Eier (Größe M)
1 großer Apfel
2 TL Backpulver (ca. 8–10 g)
1 Päckchen Vanillezucker
1 TL Zitronensaft
1 Prise Salz
1/2 TL Zimt (optional)
Pflanzenöl zum Frittieren
Zucker oder Zimt-Zucker zum Wälzen
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