Zarte Nussplätzchen mit fruchtiger Marmelade und einer feinen Schokoladenschicht – knusprig, aromatisch und wunderbar zum Kaffee oder Tee. 🍫☕
Zutaten für ca. 25–30 Stück
Für den Mürbeteig:
280 g Weizenmehl Type 405
140 g Butter, weich
90 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Für die Marmeladenschicht:
180 g Aprikosen- oder Himbeermarmelade
1 EL Zitronensaft
Für die Nussmasse:
220 g gemahlene Haselnüsse
80 g Zucker
70 g Butter
100 ml Sahne
1 EL Honig
1 TL Zimt
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Schokoladenüberzug:
180 g Zartbitterschokolade
1 TL Butter oder Kokosöl
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