Herzhaft, saftig und wunderbar aromatisch – diese Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis sind echtes Wohlfühlessen. Besonders köstlich werden sie durch eine kräftige Tomatensoße, in der sie langsam schmoren dürfen.
🛒 Zutaten
(für ca. 4 Portionen)
• 1 großer Weißkohl
• 500 g gemischtes Hackfleisch
• 200 g Reis
• 2 Zwiebeln
• 1 Ei
• 2 EL Semmelbrösel
• 2 EL Öl zum Anbraten
• 150 g durchwachsener Speck in Scheiben
• 500 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• Salz und Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 1 EL Mehl oder Speisestärke zum Binden
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