Zutaten für 3–4 Portionen:
1 großer Blumenkohl
2 Eier
90 g Semmelbrösel oder Panko
60 g geriebener Parmesan
50 g geriebener Gouda oder anderer würziger Käse
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL Knoblauchpulver
½ TL Salz
etwas schwarzer Pfeffer
1 EL Olivenöl
Zubereitung:
1 Den Blumenkohl gründlich waschen, die Blätter entfernen und in kleine, möglichst gleichmäßige Röschen schneiden.
2 Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Blumenkohlröschen hineingeben und etwa 3 Minuten blanchieren. Danach abgießen und einige Minuten abkühlen lassen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdampfen kann.
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
