Käsesahne-Torte mit Erdbeeren

Käsesahne-Torte mit Erdbeeren

Käsesahne-Torte mit Erdbeeren
Locker, cremig und wunderbar fruchtig: Diese Käsesahne-Torte kombiniert luftigen Biskuit mit einer feinen Quark-Sahne-Creme und saftigen Erdbeeren. Sie lässt sich prima vorbereiten und schmeckt gut gekühlt besonders erfrischend.
Zutaten für eine 26-cm-Springform
Für die Torte:
1 heller Biskuitboden, bereits fertig gebacken und einmal waagerecht geteilt
500 g Quark, 20 % Fett
400 ml Schlagsahne
90–100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Gelatine fix
2 EL frisch gepresster Zitronensaft
300 g frische Erdbeeren
Puderzucker zum Bestäuben

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