Gyrossupe, Der Wahnsinn

Zubereitung:
1 Schweineschnitzel vorbereiten: Die Schweineschnitzel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und in Streifen schneiden.
2 Marinieren: Den Knoblauch abziehen, durch die Presse drücken und zusammen mit Öl und Gyrosgewürz zum Fleisch geben. Alles gut vermengen und das Fleisch für 2 bis 3 Stunden marinieren lassen. Wer noch weniger Zeit hat, kann fertiges mariniertes Gyros beim Metzger kaufen.
3 Anbraten: Das Fleisch portionsweise in einer Pfanne rundum anbraten, bis es schön gebräunt ist. Danach das Fleisch in eine große Auflaufform geben.
4 Sahne hinzufügen: Die Schlagsahne über das Fleisch gießen, die Form abdecken und über Nacht kühl stellen. So können die Aromen schön durchziehen.
5 Gemüse vorbereiten: Die Zwiebeln abziehen, halbieren und in Scheiben schneiden. Die Paprikaschoten putzen und in Streifen schneiden.
6 Anbraten der Zwiebeln und Paprika: In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie die Paprikastreifen darin anbraten, bis sie weich sind. Das Zwiebelsuppenpulver und das Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
7 Die Sauce vervollständigen: Nun die Chilisauce oder Paprikasauce und den Schmelzkäse hinzufügen. Das marinierte Fleisch in die Suppe geben und alles unter Rühren zum Kochen bringen. Die Suppe für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
8 Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und die Suppe heiß servieren.
Tipp: Wenn du es eilig hast, kannst du auch fertiges mariniertes Gyros verwenden und den Schritt der Fleischmarinierung überspringen. So geht die Zubereitung schneller, und du kannst dich trotzdem auf einen vollen, würzigen Geschmack freuen.
Fazit: Die Gyrossuppe ist ein perfektes Gericht für alle, die es herzhaft und würzig mögen. Sie ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als herzhafter Hauptgang. Besonders lecker wird sie, wenn man sie am nächsten Tag nochmal aufwärmt, da die Aromen dann noch intensiver zur Geltung kommen. Also, ran an den Herd und lass dich von der Gyrossuppe verzaubern!