Zutaten für 4 Portionen
• 4 große Paprikaschoten (rot, gelb oder gemischt)
• 200 g Salami, klein gewürfelt
• 2 Wiener Würstchen, in kleine Stücke geschnitten
• 200 g Champignons, fein gewürfelt
• 1 kleine Stange Staudensellerie, fein gehackt
• 200 g Kräuterfrischkäse
• 150 g Schmand
• 1 Ei
• 100 g geriebener Gouda oder Emmentaler
• Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Paprikapulver edelsüß nach Geschmack
• Optional: einige Scheiben Mozzarella oder Weichkäse zum Überbacken
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