Locker, cremig und wunderbar saftig – dieser Käsekuchen vom Blech ist perfekt für Familienfeiern, Geburtstage oder einfach zum Sonntagskaffee. Er lässt sich gut vorbereiten und gelingt garantiert!
🛒 Zutaten
Für den Teig:
• 150 g weiche Butter
• 130 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 2 Eier
• 320 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 2–3 EL Milch (falls nötig)
Für die Quarkfüllung:
• 180 g Zucker
• 3 Eier
• 250 ml Milch
• 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
• 1 kg Magerquark
• 300 ml neutrales Pflanzenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Abrieb einer halben Bio-Zitrone (optional)
Für die Haube:
• 3 Eiweiß
• 3–4 EL Zucker
Außerdem:
• Butter oder Margarine für das Blech
• Etwas Puderzucker zum Bestäuben
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