Zutaten für ca. 25–30 gefüllte Herzen
⏱️ Zubereitung: ca. 40 Minuten
❄️ Kühlzeit: 1 Stunde
🔥 Backzeit: ca. 12–14 Minuten
Für den Plätzchenteig:
150 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Ei
1 Päckchen Vanillezucker
Abrieb einer halben Bio-Zitrone
100 g gemahlene Walnüsse
200 g Mehl
80 g Speisestärke
1 Prise Salz
Für die köstliche Füllung:
60 g weiche Butter
40 g fein gehackte Walnüsse
50 g Aprikosenkonfitüre
30 g Puderzucker
Zum Verzieren:
ca. 30 Walnusshälften
etwas Puderzucker
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