Goldbraun gebratene Champignons mit würzigen Kräutern und einer cremigen, hausgemachten Knoblauchsoße – einfach, schnell und genauso lecker wie auf dem Jahrmarkt! 😍
Zutaten für 3–4 Portionen
Für die Champignons:
700 g frische Champignons
2 EL Olivenöl oder Sonnenblumenöl
1 EL Butter
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver, edelsüß
½ TL getrockneter Thymian
Salz und frisch gemahlener Pfeffer
2 EL frische Petersilie, fein gehackt
Für die Knoblauchsoße:
200 g Schmand
100 g Naturjoghurt
1–2 Knoblauchzehen
1 TL Senf
1 EL Zitronensaft
1 EL gehackte Petersilie
1 EL Schnittlauch
Salz und Pfeffer
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