Herrlich buttrig, aromatisch und voller saftiger Rosinen – dieser klassische Butterstollen erinnert an gemütliche Adventstage bei Oma. Nach dem Backen bekommt er eine großzügige Butterschicht und eine feine Decke aus Puderzucker.
Zutaten
500 g Weizenmehl
1 Würfel frische Hefe
180 ml lauwarme Milch
90 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
220 g weiche Butter
1 Ei
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 Prise gemahlener Kardamom
180 g Rosinen
100 g gehackte Mandeln
60 g Orangeat
40 g Zitronat
2 EL Rum, nach Wunsch
Zum Bestreichen
70–80 g Butter, geschmolzen
reichlich Puderzucker
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