Zutaten für etwa 45–50 Plätzchen:
100 g Zucker oder Puderzucker
200 g kalte Butter
300 g Weizenmehl Type 405
1 Päckchen Vanillezucker
1 kleine Prise Salz
optional: etwas abgeriebene Zitronenschale
Zum Verzieren nach Belieben:
100 g Zartbitter- oder Vollmilchkuvertüre
Puderzucker
Zitronenglasur
Zuckerperlen oder bunte Streusel
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