Knusprig angebratener Blumenkohl trifft auf eine cremige Champignonsoße und geschmolzenen Käse – ein einfaches, vegetarisches Wohlfühlgericht, das richtig schön herzhaft schmeckt. 🥦🍄🧀
Zutaten
• 1 großer Blumenkohl
• 300 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Pflanzenöl
• 1 EL Butter
• 150 ml Sahne
• 100 g Frischkäse
• 150 g geriebener Käse, z. B. Gouda oder Mozzarella
• 1 TL Paprikapulver, edelsüß
• ½ TL Thymian
• 1 Prise Muskatnuss
• Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
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