Banana-Split-Käsekuchen ohne Backen – schnell vorbereitet & herrlich cremig

Zubereitung
1 Die Schokoladenkekse fein zermahlen und mit der flüssigen Butter vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 24-cm-Springform geben und mit einem Löffel oder Glas fest zu einem gleichmäßigen Boden drücken. Anschließend etwa 20 Minuten kalt stellen.
2 Die Bananen schälen, längs halbieren und mit etwas Zitronensaft bestreichen. So bleiben sie länger hell. Die Bananen auf dem gekühlten Keksboden verteilen und die abgetropften Sauerkirschen dazwischenlegen.
3 Für die Creme Frischkäse und Quark miteinander verrühren. Puderzucker, Vanillezucker und Zitronensaft dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
4 Das Gelatine fix nach Packungsanleitung in die Frischkäse-Quark-Mischung einarbeiten.
5 Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Creme heben. Die fertige Creme gleichmäßig über den Bananen und Kirschen verteilen und die Oberfläche glatt streichen.
6 Den Kuchen für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen, damit er schön fest wird.
7 Für die Dekoration die restlichen Bananen in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Anschließend auf dem Kuchen verteilen.
8 Die Zartbitterschokolade vorsichtig schmelzen und mit dem Öl verrühren. Die Schokolade in feinen Linien über den Kuchen geben.
9 Nach Belieben mit kleinen Sahnetupfen und Kirschen dekorieren.
🍰 Tipp
Am nächsten Tag schmeckt der Banana-Split-Käsekuchen besonders lecker, weil die Creme dann schön fest und wunderbar cremig ist. Gut gekühlt servieren – dann kommt die Kombination aus Schokolade, Banane und Kirschen besonders schön zur Geltung! 🍌🍫🍒