Ein cremiger Käsekuchen mit Schokoladenboden, saftigen Bananen und fruchtigen Kirschen – ganz ohne Backofen! 🍫🍌🍒 Die Kombination erinnert an einen klassischen Banana Split und ist besonders schön, wenn der Kuchen gut durchgekühlt serviert wird.
Zutaten für eine 24-cm-Springform
Für den Schokoboden:
250 g Schokoladenkekse
100 g Butter, geschmolzen
Für die Creme:
500 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
250 g Speisequark
300 ml Schlagsahne
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Zitronensaft
2 Päckchen Gelatine fix
3 mittelgroße Bananen
200 g Sauerkirschen aus dem Glas, gut abgetropft
Für das Topping:
1–2 Bananen
etwas Zitronensaft
80 g Zartbitterschokolade
1 TL neutrales Öl
etwas Schlagsahne nach Wunsch
einige Kirschen
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