15-Minuten-Hackfleisch-Nudelpfanne – schnell, herzhaft und alles aus einer Pfanne

Zubereitung
Das Olivenöl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch hineingeben und bei kräftiger Hitze einige Minuten anbraten, bis es schön krümelig und leicht gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Die Paprikaschoten entkernen und in kleine Stücke schneiden. Alles zum Hackfleisch geben und etwa 2–3 Minuten mitbraten.
Nun das Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten. Anschließend die Brühe angießen und die ungekochten Nudeln direkt in die Pfanne geben.
Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 8–10 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren, damit die Nudeln nicht am Pfannenboden festkleben. Falls die Flüssigkeit zu schnell verdampft, einfach einen kleinen Schuss Brühe oder Wasser nachgießen.
Sobald die Nudeln bissfest sind und die Soße schön sämig geworden ist, die italienischen Kräuter unterrühren. Noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wer möchte, streut zum Schluss etwas geriebenen Käse darüber und lässt ihn bei geschlossenem Deckel kurz schmelzen.
Die Hackfleisch-Nudelpfanne direkt heiß servieren und mit etwas gehackter Petersilie bestreuen. Schnell gemacht, wunderbar würzig und perfekt für ein unkompliziertes Familienessen. Guten Appetit! 😋🍝