Zwetschgenschnecken sind eine unwiderstehliche Leckerei, die durch ihre fruchtige Füllung und den lockeren Hefeteig besticht. Perfekt für den Herbst, wenn Zwetschgen Saison haben, sind diese Schnecken das ideale Gebäck für gemütliche Nachmittage oder als süßer Abschluss eines Festessens. Die Kombination aus der saftigen Zwetschgenfüllung, knusprigen Mandeln und duftenden Gewürzen sorgt für wahre Geschmacksexplosionen.
Zutaten für den Teig:
• 250 g Mehl
• 3 EL flüssige Butter
• 125 ml lauwarme Milch
• 2 EL Zucker
• 20 g frische Hefe (0,5 Würfel)
• 1 Eigelb
• Mehl für die Arbeitsfläche
• Backpapier
Zutaten für die Füllung:
• 350 g Zwetschgen
• 3 EL Zucker
• ¼ TL Nelkenpulver
• 1 TL Zimt
• 1 EL Speisestärke
• 30 g gehackte Mandelkerne
• 3 EL flüssige Butter
