Zarte Hähnchenstreifen mit cremigen Nudeln in sahniger Sauce

Zutaten (für 2–3 Portionen):
• 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
• 250 g Nudeln (z. B. Penne oder Farfalle)
• 200 ml Sahne
• 100 ml Hühnerbrühe
• 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
• 1 TL Dijon-Senf
• 1 TL Zitronensaft
• ½ TL Salz
• ½ TL schwarzer Pfeffer
• ½ TL Paprikapulver (edelsüß)
• 2 EL Olivenöl
• 50 g geriebener Parmesan (optional)
• Frische Petersilie zum Garnieren

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