Wurstgulasch mit Nudeln

Zutaten:

• 400g Wurst (z.B. Wiener Würstchen oder Bratwürste), in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Paprikaschoten, gewürfelt
• 400g passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 300g Nudeln nach Wahl
• Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. In einem großen Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl anschwitzen, bis sie weich sind.
2. Die Wurstscheiben hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3. Die gewürfelten Paprikaschoten dazugeben und mitbraten, bis sie weich sind.
4. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer unterrühren. Die Mischung zum Kochen bringen.
5. Die Hitze reduzieren und das Gulasch etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen gut miteinander verschmolzen sind.
6. In der Zwischenzeit die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
7. Das Wurstgulasch über die gekochten Nudeln servieren.
8. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß genießen!

Wurstgulasch mit Nudeln ist jetzt bereit! Guten Appetit! Wenn du weitere Fragen oder Anpassungen hast, lass es mich wissen.