Zutaten (für 4 Personen):
250 g Nudeln (z. B. Penne oder Fusilli)
300 g Wurst (z. B. Paprikawurst oder andere deiner Wahl), in Stücke geschnitten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
200 ml Sahne oder Milch
150 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
2 EL Öl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)
Zubereitung:
1. Nudeln kochen:
Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
2. Wurst und Gemüse anbraten:
In einer großen Pfanne das Öl erhitzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
Die Wurststücke und die Paprika hinzufügen und alles zusammen anbraten, bis die Wurst leicht gebräunt ist.
