Zutaten:
Für den Kuchenboden:
• 200 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 1 TL Spekulatiusgewürz
• 150 ml Fanta
• 100 ml Öl
Für die Beerenfüllung:
• 500 g gemischte Beeren (frisch oder tiefgekühlt)
• 100 g Zucker
• 200 ml Kinderpunsch oder Glühwein
• 30 g Speisestärke
Für die Schmandcreme:
• 400 ml Schlagsahne
• 2 Päckchen Sahnesteif
• 600 g Schmand
• 2 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping:
• 2 EL Zucker
• 1 TL Ceylon-Zimt
