Zutaten
Für das Weisswurst-Gulasch:
4 Weisswürste
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 rote Paprika
1 grüne Paprika
2 Karotten
1 EL Tomatenmark
400 ml Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe)
200 ml Sahne
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Thymian
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Spätzle:
300 g Spätzlemehl
3 Eier
150 ml Wasser
1 TL Salz
Butter zum Braten
