In der besinnlichen Weihnachtszeit sind herzhaft gefüllte Gerichte besonders beliebt. Eines der schmackhaftesten Rezepte ist das weihnachtliche geschichtete Fleisch, das sich ideal für festliche Anlässe eignet. Dieses Gericht kombiniert zartes Fleisch mit würzigem Käse und Schinken und sorgt für ein kulinarisches Highlight auf jedem festlichen Tisch. Hier erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht zubereiten können.
Zutaten:
• 150 g Schinken oder Rauchfleisch
• 250 g Käse (z. B. Emmentaler, Appenzeller) in Scheiben
• 250 g Schlagsahne
• 500 g Schnitzel, halbiert oder Filet in Scheiben
• 2 große Zwiebeln, in Scheiben oder Streifen
• 100 g geriebener Käse (möglichst der gleiche wie die Scheiben)
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
Zubereitung:
1 Vorbereitung des Fleisches: Wenn Sie Schnitzel verwenden, diese in der Mitte durchschneiden, um zwei dünne Scheiben zu erhalten. Alternativ können Sie auch Filet verwenden, das bereits in Scheiben geschnitten ist.
2 Zwiebeln anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
