Dieser Käsekuchen ist ein echtes Meisterwerk der Verführung: Eine buttrig-schokoladige Keksbasis, eine samtig-cremige Frischkäsefüllung und ein zarter Wirbel aus Erdbeermarmelade und geschmolzener Schokolade – einfach traumhaft! Jeder Bissen vereint süße Frische und herbe Schokolade zu einem Geschmackserlebnis, das auf der Zunge zergeht. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung zwischendurch!
Zutaten:
Für den Boden:
• 200 g Schokoladenkekse, zerbröselt
• 100 g Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
• 600 g Frischkäse, zimmerwarm
• 150 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g saure Sahne
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 g Erdbeermarmelade
• 100 g Zartbitterschokolade, geschmolzen
