Zart, buttrig und herrlich vanillig – diese klassischen Vanillekipferl gehören einfach zur Weihnachtszeit und zergehen förmlich auf der Zunge.
Zutaten für ca. 40–50 Stück
• 250 g Mehl
• 200 g kalte Butter
• 100 g gemahlene Mandeln
• 80 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• Zum Wälzen: Puderzucker und Vanillezucker
Zubereitung
1. Teig herstellen
Mehl, gemahlene Mandeln, Puderzucker, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und dazugeben.
Alles zügig zu einem geschmeidigen Mürbeteig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
