Vanille Pfannkuchen, dieses Rezept wirst du immer und immer wieder machen!

Zutaten:

• 200 g Mehl
• 2 Esslöffel Zucker
• 2 Teelöffel Backpulver
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 2 Teelöffel Vanilleextrakt oder 1 Päckchen Vanillezucker
• Butter oder Öl zum Braten

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und die Prise Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und leicht verquirlen. Milch und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
3. Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, um luftige Pfannkuchen zu erhalten.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzufügen.
5. Eine kleine Kelle Teig in die Pfanne geben und leicht verteilen, um einen gleichmäßigen Pfannkuchen zu formen.
6. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen, bis sie durchgegart sind.
7. Die fertigen Pfannkuchen warm halten, während Sie den restlichen Teig verarbeiten.
8. Die Pfannkuchen nach Belieben mit Ahornsirup, frischem Obst, Puderzucker oder anderen Toppings servieren.

Diese Vanille-Pfannkuchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück oder einen Brunch und werden sicherlich ein Favorit in Ihrer Küche sein! Guten Appetit!