Zutaten:
Für den Teig:
500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe (7 g) oder 20 g frische Hefe
250 ml lauwarmes Wasser
2 EL Zucker
1 TL Salz
2 EL Olivenöl
Für die Knoblauchsoße:
4-5 Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
1 TL Salz (nach Geschmack)
1 TL Paprikapulver (optional, für zusätzlichen Geschmack)
Zum Frittieren:
1 Liter Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
Zubereitung:
Hefe aktivieren: Wenn du frische Hefe verwendest, diese zusammen mit dem Zucker in 100 ml lauwarmem Wasser auflösen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie schäumt. Bei Trockenhefe kannst du den Schritt überspringen und die Hefe direkt mit dem Mehl vermengen.
