Überbackenes Kartoffelgratin das konnte ich jeden Tag essen!

👩‍🍳 Zubereitung
1 Den Backofen auf 185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2 Die Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln (etwa 2–3 mm dick).
3 Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit der halbierten Knoblauchzehe ausreiben.
4 Sahne und Milch in einem Topf leicht erwärmen. Zwiebelwürfel hinzufügen und 2–3 Minuten sanft köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
5 Nun die Hälfte der Kartoffelscheiben in die Form schichten. Etwas von der warmen Sahnemischung darübergeben und einen Teil des Schinkens sowie etwas Käse verteilen.
6 Mit den restlichen Kartoffeln wiederholen und die übrige Flüssigkeit gleichmäßig darübergießen.
7 Zum Schluss den restlichen Käse großzügig darüberstreuen.
8 Im vorgeheizten Ofen etwa 50–60 Minuten backen, bis die Oberfläche schön goldbraun ist und die Kartoffeln weich sind. Falls der Käse zu schnell bräunt, locker mit Alufolie abdecken.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und mit frisch gehackten Kräutern bestreuen.
✨ Außen knusprig, innen wunderbar cremig – einfach unwiderstehlich!
Guten Appetit!