Cremig, herzhaft und herrlich goldbraun überbacken – dieses Kartoffelgratin ist pures Wohlfühlessen. Perfekt als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch oder Salat.
🥔 Zutaten
(für ca. 3–4 Portionen)
• 800 g festkochende Kartoffeln
• 180–200 g Kochschinken in Streifen oder Würfeln
• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 170 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
• 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter zum Einfetten
• Salz & Pfeffer
• Eine Prise Muskatnuss
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren
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