Ein fruchtiger Blechkuchen mit Himbeeren und einer cremigen Quark-Mascarpone-Schicht ist der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit. Der Boden ist herrlich locker, dank eines spritzigen Schusses Fanta, und die frischen Himbeeren verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note. Ein echter Genuss, der nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch alle begeistert!
Zutaten:
• 200 g Butter (weich)
• 1 Prise Salz
• 300 g Zucker
• 2 Eier
• 2 Eigelb
• 350 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 125 ml Fanta
• 400 g Himbeeren (frisch oder TK)
• 300 g Magerquark
• 300 g Mascarpone
Traumhafter Blechkuchen mit Himbeeren und Quark, LECKER SCHMECKER!
