Zutaten:
3 Eier
250 g Topfen, alternativ Magerquark
160 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
120 ml neutrales Pflanzenöl
250 g Weizenmehl Type 405
1 Päckchen Backpulver
1 EL Rum oder 1 TL Rumaroma, nach Wunsch
2 EL ungesüßtes Kakaopulver
2 EL Milch
Butter und etwas Mehl für die Backform
Puderzucker zum Verzieren
Zubereitung:
1 Den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Gugelhupf- oder Kranzform sorgfältig mit Butter einfetten und anschließend mit etwas Mehl bestäuben.
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