Zutaten:
4 Scheiben Brot (z.B. Baguette, Ciabatta oder Vollkorn)
2-3 Tomaten (in Scheiben geschnitten)
125 g Mozzarella (in Scheiben geschnitten)
2-3 EL Olivenöl
1-2 Knoblauchzehen (gehackt oder fein gerieben)
Frische Basilikumblätter (nach Geschmack)
1 TL Balsamico-Essig (optional)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 TL getrockneter Oregano oder italienische Kräuter (optional)
Zubereitung:
Ofen oder Grill vorheizen:
Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Alternativ kannst du einen Grill oder Toaster verwenden.
Brot vorbereiten:
Die Brotscheiben leicht rösten, entweder im Ofen oder im Toaster, bis sie goldbraun sind.
Tomaten und Mozzarella vorbereiten:
Die Tomaten in Scheiben schneiden und den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden.
