Zutaten:
Für die Füllung:
- 200 g Thunfisch, in Wasser abgetropft
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 2 Esslöffel eingelegte Gurken, fein gehackt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Schnittlauch, fein geschnitten
Für die Rolle:
- 4 große Weizentortillas
- Frischer Blattsalat, gewaschen und getrocknet
- 1 Avocado, in dünne Scheiben geschnitten
- Zitronenscheiben zum Servieren
Zubereitung:
- Thunfischfüllung zubereiten:
- Thunfisch in einer Schüssel mit einer Gabel zerkleinern.
- Gehackte Zwiebel, gewürfelte Paprika, eingelegte Gurken, Mayonnaise und Senf hinzufügen. Gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischen Schnittlauch unterheben.
- Tortillas vorbereiten:
- Jede Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen.
- Einen großzügigen Löffel Thunfischfüllung auf die untere Hälfte jeder Tortilla geben.
- Rolle formen:
- Frischen Blattsalat und Avocadoscheiben gleichmäßig auf die Füllung legen.
- Die untere Hälfte der Tortilla über die Füllung klappen und dann die Seiten einschlagen. Von unten nach oben fest aufrollen.
- Servieren:
- Die Thunfischrollen in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
Diese Thunfischrolle ist eine leichte und erfrischende Option für Mittagessen oder Picknicks. Die Kombination von saftigem Thunfisch, knackigem Gemüse und cremiger Avocado macht sie zu einem köstlichen Genuss. Guten Appetit!
