Herzhaft, bodenständig und einfach immer eine gute Idee: Thüringer Bratwurst mit cremigem Kartoffelpüree und würzigem Sauerkraut gehört zu den echten Klassikern der deutschen Küche. Die Kombination ist unkompliziert, sättigend und schmeckt besonders an gemütlichen Tagen wunderbar. 🌭🥔
Zutaten für 4 Personen
Für die Bratwürste
8 Thüringer Rostbratwürste
1 EL Butterschmalz oder Pflanzenöl
Für das Kartoffelpüree
1 kg mehligkochende Kartoffeln
80 g Butter
120 ml warme Milch
Salz
1 Prise frisch geriebene Muskatnuss
Für das Sauerkraut
500 g mildes Sauerkraut
1 kleine Zwiebel
1 EL Butter
100 ml Gemüsebrühe
100 ml Apfelsaft
1 Lorbeerblatt
3–4 Wacholderbeeren
1 TL Zucker
etwas Salz und Pfeffer
Bitte gehen Sie zur nächsten Seite oder klicken Sie auf die Schaltfläche „Öffnen“ (>), um die Kochschritte abzuschließen und vergessen Sie nicht, es mit Ihren Facebook-Freunden zu TEILEN.
