Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse

Zutaten:

Für den Salat:

• 250g Spaghetti
• 250g Putenbrust, in Streifen geschnitten
• 100g Emmentaler-Käse, gewürfelt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 1/2 Gurke, geschält und in Scheiben geschnitten
• Frische Petersilie, gehackt

Für das Dressing:

• 4 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und abkühlen lassen.
2. In einer Pfanne die Putenbruststreifen mit etwas Öl anbraten, bis sie durchgegart und leicht goldbraun sind.
3. In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti mit den Putenbruststreifen, Emmentaler-Käse, roter und gelber Paprika, Gurkenscheiben und gehackter Petersilie vermengen.
4. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut verrühren.
5. Das Dressing über den Spaghettisalat gießen und alles vorsichtig vermengen, damit sich die Aromen gut verteilen.
6. Den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank etwas ziehen lassen.

Spaghettisalat mit Putenbrust und Käse ist fertig! Guten Appetit! Lass es mich wissen, wenn du weitere Anpassungen möchtest.